正确答案: C

聚酰胺粉

题目：测定食品中人工合成着色剂，首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂

解析：水溶性酸性合成着色剂在酸性条件下被聚酰胺吸附。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用撞击式采样器采集可吸入颗粒物，如果可吸入颗粒物浓度较低致天平不能准确称量时，应采取哪些措施

增加采样时间

解析：呼吸性粉尘采样器的流速为20L/min，采样时间一般不能少于10min。

[单选题]食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查，检查方法是样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火，阳性时火焰的颜色是

绿色

[单选题]样品中某些组分因其某种性质，进行色谱分析有困难，若经适当处理，生成衍生物后，使原来不能测定的物质变得能用气相色谱法测定。这里的“某种性质”是指

极性大，挥发度小

解析：极性大不能在色谱柱中分离，而挥发度小使被检测物质不能进入色谱柱。

[单选题]采集空气中多环芳烃化合物时，最好选用

超细玻璃纤维滤纸

解析：多环芳烃采样应该选用玻璃纤维滤纸与聚氨酯泡沫塑料串联的采样方法。

[单选题]用离子选择电极法测定空气中氟化物浓度时，加入离子强度调节剂的作用有

控制离子活度基本恒定

[单选题]测定水样中氰化物的常用方法是

分光光度法

解析：测定水样中氰化物的方法有异烟酸-吡唑酮分光光度法、 吡啶-巴比妥酸分光光度法、异烟酸-巴比妥酸分光光度法。

[单选题]在理化检验实验室中，常用的化学试剂规格有下列5种。配制标准溶液进行滴定分析时，最好用哪一种试剂

基准试剂

解析：配制标准溶液最好使用基准试剂。