正确答案: C

某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸

题目：细菌明胶液化试验原理是

解析：某些细菌产生胞外酶-明胶酶，能使明胶分解为氨基酸，从而失去凝固能力，使半固体的明胶成为流动的液体。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]下列试验中，可区别沙门菌与志贺菌的是：

动力试验

[单选题]据"现时"各年龄组死亡率，计算一系列描述生命过程的寿命表称为( )

现时寿命表

[多选题]与致病作用无关的细菌合成代谢产物有:

细菌素

色素

[单选题]支原体的特性，错误的是

只含一种核酸，DNA或RNA

[单选题]国际病毒分类委员会(ICTV)对病毒进行分类的主要依据中，不正确的一条是

病毒致病性强弱

[单选题]外毒素特点之一是

可制备成类毒素