正确答案: B

保护操作者、环境和样品

题目：生物安全柜的作用是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]霍乱弧菌常用的选择培养基为

庆大霉素培养基

解析：庆大霉素琼脂是霍乱弧菌的强选择培养基，对粪便中杂菌有抑制作用。

[单选题]分离金黄葡萄球菌用的培养基是

血琼脂平板和Baird-Parker平板

解析：分离金黄葡萄球菌用的培养基是血琼脂平板和Baird-Parker平板，在血平板上菌落金黄色，有时也为白色，大而突起，圆形不透明，表面光滑，周围有溶血圉。在Baird-Parker平板上为圆形、光滑、凸起、湿润，颜色呈灰色到黑色，边缘为淡色，周围为一浑浊带，在其外层有一透明圈。

[单选题]滤膜法测定游泳池水中大肠菌群指标时的抽气压力为

-0.5大气压

解析：滤膜法测定游泳池水中大肠菌群指标时，将100ml水样注入滤器中，打开滤器阀门，在-0.5大气压下抽滤。

[单选题]《中华人民共和国传染病防治法》规定管理的传染病的类别和病种是（包括新增病种）

三类，37种

解析：《中华人民共和国传染病防治法》第三条规定管理的传染病分甲、乙、丙三类，37种（新增两种）。

[单选题]枯草杆菌在液体培养基中的生长情况是

菌膜生长

解析：枯草芽胞杆菌是专性需氧菌，在液体培养基中呈表面生长，常形成菌膜。

[单选题]感染流感嗜血杆菌的婴幼儿肺炎患者的并发症通常为

脑膜炎

解析：流感嗜血杆菌是小儿及老人常见感染的病原体，可引起多种组织的化脓性病变，最常见的是婴幼儿脑膜炎及某些病毒性疾病的继发感染。

[单选题]以下不参与体液性防御的是

胰蛋白酶

解析：体液中含有多种抑菌、杀菌或促进细胞吞噬作用的物质，如抗体、溶菌酶、干扰素和补体等。

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

解析：大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。

[单选题]我国法定计量单位中，时间的基本单位的名称是

秒

解析：我国法定计量单位中，时间的基本单位的名称是秒，单位符号是s。