正确答案: A

旅游：风景

题目：考古：文物

解析：考古的目的之一是可以发掘文物，旅游的目的之一是可以观赏风景，医学、教学和化学不存在目的。故本题选A。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]美国科学家发现，雄性非洲慈鲷鱼能通过观察其他雄性成员在抢占地盘争斗中的表现而评估对手的实力，在加入争斗时总是挑战那些最弱的对手。这是科学家首次发现鱼类具有这种推理能力。 　　由此，可以推知( )。

雄性非洲慈鲷鱼具有人类的某些理性认识特点

解析：题干只是单纯在讲雄性非洲慈鲷鱼，并没有与雌性非洲慈鲷鱼进行比较，A项排除；文中只是说慈鲷鱼在加入争斗时会挑战最弱的对手，但并不一定能占有较大的地盘，C项错误；D项为无关选项，排除。因此正确选项为B。

[单选题]世界卫生组织对健康的阐述是( )。

躯体健康和心理健康

解析：世界卫生组织所阐述的健康是"不仅是躯体没有疾病，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德"。即包括躯体健康和心理健康两个方面。本题选C。

[单选题]中药煎煮质量的好坏直接影响药物治病的疗效，我国历代名医都十分重视中药煎煮方法，中医讲究不能用开水煎中药，其原因是( )。

开水会使蛋白凝结

解析：用开水煎中药速度虽快但质量差，其原因是。用开水煎煮干燥的植物饮片时，生物的外层组织细胞骤然受高热冲击会立刻凝固、紧缩，尤其是蛋白质在细胞壁上形成了一层不可逆性的变性层，阻止水分的渗入，致使组织内部溶解的成分难以析出，这样药物成分的释放受限，严重地影响了药物有效成分的利用率，药效势必降低，影响治疗效果。故本题选B。