正确答案: B

食物中含有某些药物成分

题目：食物不耐受的特点中，不包括(　　)。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管，经下列哪条血管穿刺并发症少，成功率高

右锁骨下静脉

解析：经右锁骨下静脉血管穿刺并发症少、成功率高。

[单选题](　　)以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。

10%

解析：浓度为1%～10%的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用，50%的糖溶液可阻止大多数酵母菌的生长，65%的糖溶液可抑制细菌的生长，而80%的糖溶液才可抑制真菌的生长。

[单选题]痛风病人一定要禁酒，因为酒引起

尿酸生成增多＋尿酸排泄减少

解析：痛风病人一定要禁酒，因为酒引起尿酸生成增多＋尿酸排泄减少。

[单选题]以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为(　　)。

肉毒梭菌

解析：1.在我国，家庭自制发酵品及罐头食品是污染肉毒梭菌的主要食品，因此选A。 2.沙氏菌、副溶血性弧菌、椰毒假单胞菌主要以感染性为主，肉毒梭菌可产生毒素，但该毒素对热不稳定，因此选D。 3.椰毒假单胞菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高，其他菌主要是胃肠道症状，因此选E。