正确答案: D

硝酸盐总量加亚硝酸盐

题目：在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是

解析：硝酸盐被还原成亚硝酸盐，然后检测亚硝酸盐量。因此，其结果是硝酸盐总量加亚硝酸盐。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]我国法定计量单位中，长度的基本单位的名称是

米

解析：计量法的规定。

[单选题]我国与卫生标准配套的检测检验方法，有国家标准和卫生行业标准。请问下列标准号哪个是国家标准

GB/T 16009-1995

解析：GB是“国标”的汉语拼音的第一个字母。

[单选题]当往测定荧光的溶液中加入氯化钠时，荧光强度将

降低

解析：含有卤素离子时，荧光强度会减弱。

[单选题]化妆品卫生规范规定汞为禁用原料，实验室测汞方法的检出浓度为0.0lμg/g，某化妆品的检验报告上的结果和结论如下，正确的报告结论是(　　)。

结果：平均值0.50μg/g。结论：本化妆品符合规范要求

解析：Hg限值＜1mg/kg即可。