正确答案: C

大分子蛋白的空间位阻效应

题目：活化生物素标记大分子蛋白质后，影响生物素活性的主要因素是

解析：活化生物素标记大分子蛋白质后，影响生物素活性的主要因素是大分子蛋白的空间位阻效应。空间位阻效应主要是指分子中某些原子或基团彼此接近而引起的空间阻碍和偏离正常键角而引起的分子内的张力。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]班氏法测尿糖时，加入试剂和尿量的比例是（ ）

10：1

[单选题]关于试纸法（硝普盐半定量法）测定酮体的叙述，正确的是

此方法完全不能测出β-羟基丁酸

解析：酮体是脂肪代谢的中间产物，包括乙酰乙酸，β-羟基丁酸和丙酮，当酮体与硝普盐在碱性条件下可生成紫色化合物，还有这个方法完全不能测出β-羟基丁酸，故答案为B。