营养(师)医学初级职称2022冲刺密卷解析(03.23)答案和解析

[单选题]营养食谱的制定原则不包括

正确答案：D

解析：营养食谱制定原则应考虑季节和市场供应情况，也要兼顾经济条件。

[单选题]含铬丰富的食物不包括( )。

正确答案：C

解析：膳食铬的主要来源是谷类、肉类、鱼贝类，但经过加工精制的谷类食物铬含量明显降低。

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