正确答案: C

芽孢型微生物

题目：高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[多选题]胆为奇恒之腑的依据有（ ）

形态中空

贮藏胆汁

[单选题]解表药的药味多为（ ）

辛味

[单选题]便秘的病机关键是（ ）

大肠传导功能失职

[单选题]蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是

卵磷脂

解析：蛋黄中的卵磷脂能减低血胆固醇，并能促进脂溶性维生素的吸收。

[单选题]下列关于赤霉病麦叙述错误的是

该毒素对热不稳定

[单选题]耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是

贫血

[单选题]可食用高纤维膳食的疾病是

脂肪肝

解析：高纤维膳食不易被消化酶所消化，可刺激胃肠蠕动和延缓食物在胃肠道吸收，具有降低血胆固醇水平，控制餐后血糖上升幅度等作用。故适宜脂肪肝患者食用，慢性胃炎、溃疡性结肠炎、节段性肠炎、吸收不良综合征等患者不宜选用。

[多选题]膳食纤维在肠道微生物作用下，生成的短链脂肪酸主要作用是

是大肠细胞的一种能源

其中的丁酸对培养的大肠细胞可能有抗癌作用

其中丙酸被吸收进入肝，影响糖或脂代谢

解析：短链脂肪酸包括乙酸、丙酸和丁酸，短链脂肪酸的功能首先是产生能量，丁酸主要在结肠吸收，可修复结肠黏膜损伤，对培养的大肠细胞可能有抗癌作用；而丙酸要进入肝转成热能供全身所需。