正确答案: D

酪蛋白多，乳白蛋白少

题目：牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是

解析：牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是酪蛋白多，乳白蛋白少。

查看原题

举一反三的答案和解析：

[单选题]在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的

胡萝卜素

解析：绿叶蔬菜富含胡萝卜素。

[单选题]缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是

总铁结合力

解析：缺铁性贫血患者总铁结合力升高，其余各项均降低。