[多选题]不平衡膳食可
正确答案 ：ABCDE
降低机体抵抗力
降低生活质量
降低学习和工作效率
成为疾病的诱因
促进疾病发展
[单选题]维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。
正确答案 ：B
1，25（OH）2D3
[多选题]下列哪些营养素在人乳中含量较少
正确答案 ：BDE
Fe
维生素D
维生素K
[单选题]某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应采取的处理办法是( )
正确答案 ：D
禁止生产经营
[单选题]请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?
正确答案 ：A
少量多餐细软
[单选题]对于手术后恢复期病人，有胃肠道功能，营养治疗以哪种方式最好
正确答案 ：E
肠内营养
[单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是
正确答案 ：B
维生素B2
[单选题]老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。
正确答案 ：C
抗氧化损伤
[多选题]老年人易患骨质疏松症，主要原因是
正确答案 ：ABCDE
含钙丰富的食物如牛奶摄入不足
胃酸分泌降低，影响对钙的吸收和利用
户外活动减少，维生素D合成不足
肾功能降低，羟化酶活性降低
体力活动减少降低骨骼钙的沉积
[单选题]食物中游离型核黄素的特点是
正确答案 ：B
容易被紫外线破坏
[单选题]无论是世界卫生组织，还是《中国居民膳食指南(2016)》，都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?
正确答案 ：B
6
[单选题]关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是
正确答案 ：D
维生素C
[多选题]蔬菜水果的主要卫生问题是：
正确答案 ：ACDE
微生物的污染
工业废水的污染
农药残留的污染
人畜粪便的污染
[单选题]具有激素性质的维生素是
正确答案 ：E
维生素D3
[单选题]在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源
正确答案 ：A
①②③④
[多选题]平衡膳食是指
正确答案 ：BDE
全面达到了营养供给量的膳食
在各种营养素之间建立起一种生理上平衡的膳食
使三大能量来源的三种生能营养素消耗比例大致相等
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