[单选题]大豆食品富含的氨基酸是
正确答案 ：A
赖氨酸
[多选题]体内可以产生雌激素的部位有
正确答案 ：ABCD
卵巢
睾丸
肾上腺皮质
胎盘
[单选题]阴道真菌感染最多见的是 ( )
正确答案 ：A
白色假丝酵母菌
[多选题]慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。
正确答案 ：CD
蛋白质
脂肪
[多选题]下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的
正确答案 ：AB
花生四烯酸在体内可以合成
亚麻酸是ω-3系列脂肪酸
[单选题]通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是
正确答案 ：C
胰蛋白酶抑制剂
[多选题]短肠综合征的饮食治疗原则是( )。
正确答案 ：ABCDE
适量能量
肠外营养
低脂肪
少渣饮食
以上全对
[单选题]在体循环和肺循环中,数值基本相同的是
正确答案 ：E
心输出量
[多选题]运动员合理使用营养补充剂的原则有( )
正确答案 ：BDE
一般应补充多种维生素复合制剂
一般应补充多种矿物质复合制剂
适量，营养素平衡
[多选题]发酵技术在食品工业中的应用为( )。
正确答案 ：ABCDE
培养微生物菌体
生产微生物代谢产品
用于食用醋的生产
发酵乳制品
酸奶
[单选题]肥胖者合理的膳食能量供给为
正确答案 ：C
小于机体实际耗能量
[多选题]适宜食品冷藏的温度是
正确答案 ：AB
0～15℃
4～8℃
[单选题]肾盂肾炎营养治疗
正确答案 ：D
大量饮水、适量增加蛋白
[单选题]医师经注册后,应当按照下列注册的内容执业( )
正确答案 ：E
执业范围、执业类别、执业地点
[多选题]能引起化学性食物中毒的因素有( )。
正确答案 ：CDE
农药
抗生素
氯丙醇
[单选题]用于评价肾脏浓缩稀释功能较理想的指标是 ( )
正确答案 ：D
禁饮后的尿渗量
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