正确答案: BCD

生物性污染物 物理性污染物 化学性污染物

题目：食品中的污染物根据其性质可分为（ ）

解析：食品的污染物按其性质可分为生物性污染物、化学性污染物和物理性污染物三类。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列哪种代谢形成的乙酰CoA为酮体生成的原料（ ）

脂肪酸β－氧化所形成的乙酰CoA

[单选题]下列哪个指标是反映医疗服务利用的指标

两周患者未就诊率

解析：反映居民医疗服务利用的指标主要由门诊服务利用、住院服务利用和预防保健服务利用三类指标组成。门诊服务利用指标主要有两周患者就诊率和未就诊率、两周就诊率；住院服务利用常用的指标有住院率和未住院率、人均住院天数；预防保健服务利用常用的指标有产前检查覆盖率、产后访视率、住院分娩率、儿童计划免疫接种率等。