[多选题]α－亚麻酸属于( )。

正确答案 ：ABD

多不饱和脂肪酸

n－3系脂肪酸

必需脂肪酸

[多选题]冷冻浓缩的缺点是( )。

正确答案 ：ADE

受溶液浓度限制

成本高

细菌得不到抑制

[单选题]肝性脑病患者选择蛋白质食物

正确答案 ：A

大豆蛋白质为主

[单选题]与酶的K值无关的因素是( )

正确答案 ：E

酶的浓度

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