• [单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是
  • 正确答案 :C
  • 奶制品

  • 解析:奶制品易使痰液变稠,使感染加重,应避免食用。

  • [单选题]河豚中河豚毒素含量最高的器官是
  • 正确答案 :C
  • 卵巢


  • [单选题]食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是
  • 正确答案 :C
  • 蛋白质

  • 解析:食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,脂肪食物热效应约消耗本身产生能量的4%,碳水化合物为6%,蛋白质为30%。

  • [单选题]下列情况不属于营养治疗方法的是
  • 正确答案 :E
  • 营养调查

  • 解析:营养治疗的方法包括肠内营养、肠外营养、营养教育、营养干预。而营养调查是居民营养状况调查的简称,包括膳食调查、人体营养水平的生化检验、营养不足或缺乏的临床检查和人体测量。

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