[单选题]变性蛋白质的特点是（ ）

正确答案 ：E

丧失原有的生物活性

[单选题]健康教育的目标之一是使社区内高血压患者减少食用盐的使用量，每日食用盐的使用量控制在5g以内。据此，健康教育的主要对象是

正确答案 ：B

高血压患者及其家属

[单选题]急性肾衰竭少尿期饮食治疗，不正确的是

正确答案 ：D

大量食用水果

解析：急性肾衰竭少尿期，容易出现水中毒，必须 严格控制入液量，在控制入液量的情况下，可适 量选择新鲜的蔬菜水果。

[单选题]胃的上口称( )，即胃的入口，上接食管。

正确答案 ：A

贲门

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