[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分

正确答案 ：D

营养素的损失

[单选题]高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,下列最合适的是

正确答案 ：B

12％～13％、25％～30％和55％～65％

[单选题]柱状上皮所覆盖的部位是 ( )

正确答案 ：E

胃

[单选题]蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。

正确答案 ：B

甜菜碱

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