正确答案: A

正确

题目：建筑施工现场炊事人员必须持有健康证。

解析：A

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举一反三的答案和解析：

[多选题]中华人民共和国建筑法的立法目的是()

加强对建筑活动的监督管理

维护建筑市场的秩序

保证建筑工程的质量和安全

促进建筑业健康发展

解析：ABCD

[单选题]建设单位在编制工程概算时，不必确定建设工程安全作业环境及安全施工措施所需费用。( )

错误

[单选题]建筑施工企业应每季度组织( )次本企业质量安全管理体系运行情况自查，全面检查企业质量安全管理机构专职工作人员配备、企业制度建设等情况，并针对质量安全管理体系存在的漏洞和缺陷，制定切实可行的措施予以纠正。

1

解析：参考A

[单选题]生产经营单位的主要负责人未履行《中华人民共和国安全生产法》规定的安全生产管理职责的，责令限期改正;逾期未改正的，责令()。

生产经营单位停产停业整顿

[单选题]专职安全生产管理人员负责对施工现场的安全生产进行监督检查，发现违章指挥、违章操作的，应当( )。

立即制止

[单选题]在施工现场安装、拆卸施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施，必须由()承担。

具有相应资质等级的单位

[单选题]施工现场临时设施外窗可开启面积不宜小于外墙总面积的( )

20%