正确答案: B

对数期

题目：观察细菌芽胞应选择生长曲线的

解析：对数期细菌生长迅速，其数目随时间变化以指数增长，直到达到最大生长值。这一期细菌繁殖最快，形态最典型，因此，经常被用于观察和鉴别（如形态染色、生化反应和药物敏感试验等）。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]根据霍乱弧菌鞭毛的数量和位置，它属于

单毛菌

解析：霍乱弧菌革兰染色阴性，菌体一端有单鞭毛。将米泔水样便或培养物做悬滴法在镜下观察，细菌运动活泼，呈穿梭样或流星状。

[单选题]维系蛋白质分子中二级结构的化学键是（ ）

氢键

解析：蛋白质二级结构主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角。常见的二级结构有α-螺旋和β-折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的，氢键是稳定二级结构的主要作用力。