正确答案: E

乙醛

题目：乙醇的部分缓慢氧化，生成的物质是

解析：乙醇的性质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列哪种维生素属于水溶性维生素(　　)。

维生素C

解析：水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。

[单选题]下列纯度的试剂中所含有的杂质含量最高的是(　　)。

化学纯

[单选题]水质分析时，所测定的色度应该以除去悬浮物质的色度为标准，称之为

真色

[单选题]进行滴定操作时，下列哪种方法是正确的(　　)。

眼睛注视被滴定溶液颜色的变纯

[单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过(　　)。

2mg

[单选题]脂肪酸败的机制有

酶解过程与水解和氧化

解析：脂肪酸败的机制就是酶解过程与水解和氧化。

[单选题]用双硫腙―氯仿溶液在pH8.5～11.0提取铅时，为消除汞的干扰可加入的试剂是

KCN

解析：氰化钾可消除汞的干扰。

[单选题]微波消解法是

利用微波加热将样品中的有机物破坏

解析：微波消解用微波加热，在密闭的消解管内完成酸消解。

[单选题]国际单位制的基本单位中，长度的量的符号是

L

解析：国际单位制的基本单位中，长度的量的符号是L。