正确答案: C

三酰甘油脂肪酶

题目：催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。

解析：在一系列的水解过程中，三酰甘油脂肪酶起催化作用将三酰甘油水解生成二酰甘油。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]砷化物中毒有效解毒剂( )。

二巯基丙磺酸钠

[单选题]一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的时间为

4～6小时

[单选题]急性肾炎应限制

熏酱等食品

[单选题]γ-亚麻酸是

n-6系列脂肪酸

解析：亚油酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸均属于n-6系列脂肪酸。

[单选题]蛋白质对运动员的作用，下列错误的是

能量的主要来源

解析：运动员的主要能量来源为碳水化合物。

[单选题]评价营养教育的中期效果时可用的指标是

危险因素的变化