正确答案: C

37.6kJ

题目：食物中1g脂肪产生的热量是

解析：食物中生热营养素产热的换算关系。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]完全肠梗阻患者应采用的营养支持方式是

静脉营养

[单选题]高脂血症患者血中呈现降低的指标为

高密度脂蛋白

[单选题]以下几种物质中致癌性最强的是

黄曲霉毒素

解析：1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为Ⅰ类致癌物，其比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍，比3，4－苯并芘大4000倍，不仅致癌范围广，而且致癌强度大，是上述5种物质中致癌性最强的。

[多选题]月经后期的病因病机要点包括（ ）

肾虚精亏，冲任不足

阳虚无以温煦脏腑，气血生化乏源，冲任亏虚

气滞血凝，冲任不畅

血为寒凝，运行不畅

痰湿壅滞冲任，气血不畅

[单选题]常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是（ ）

火邪

[单选题]不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有

抗生物素蛋白

解析：因生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，不宜生吃。

[单选题]对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的维生素是

维生素C

解析：因为长期接触铅时，可引起体内维生素C的缺乏。

[单选题]不能用于抗坏血酸营养状况评价的是

血清或红细胞抗坏血酸水平测定