正确答案: C

暗适应能力下降

题目:维生素A缺乏最早的症状是

解析:维生素A缺乏最早的症状是暗适应能力下降,严重时可导致夜盲症。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的
  • 先切后洗


  • [单选题]呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris-Benedict公式计算,并乘以校正系数,校正系数应为( )。
  • 男性1.16,女性1.19

  • 解析:校正系数男性为1.16,女性为1.19。

  • [单选题]以下属于芳香族氨基酸的是( )。
  • 苯丙氨酸、酪氨酸

  • 解析:苯丙氨酸、酪氨酸属于芳香族氨基酸。

  • [单选题]食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是
  • 肉类制品

  • 解析:被强化的食品通常称为载体,主要是人们食用量大、食用普遍而且适于加工保存的食品,世界各国均以粮食、儿童食品、饮料、乳制品和调味品等为主。

  • [单选题]在经济不发达地区最常见的营养性疾病是
  • 缺铁性贫血

  • 解析:营养性疾病包括营养不足和营养过剩,营养不足易发生在经济不发达地区,缺铁性贫血属于营养不足疾病。

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