正确答案: E

肝吸虫

题目：生吃淡水鱼虾有可能感染

解析：淡水鱼虾可作为肝吸虫的第二中间宿主，体内容易含有其的感染阶段囊蚴，生吃或半生吃淡水鱼虾后囊蚴在消化道内孵出，从而感染人体。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]维系蛋白质分子中二级结构的化学键是（ ）

氢键

解析：蛋白质二级结构主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角。常见的二级结构有α-螺旋和β-折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的，氢键是稳定二级结构的主要作用力。

[单选题]可以反馈抑制IL-4控制B细胞的增值分化过程的是

IL-6

解析：正常条件下，IL-6可以反馈抑制IL-4控制B细胞的增值分化过程。

[单选题]观察钩端螺旋体常用

镀银染色法

解析：钩端螺旋体为革兰阴性，但一般染色法不易着色，常用镀银染色法及荧光抗体染色法，Fontana镀银染色法将钩体染成深褐色。

[单选题]喹喏酮类抗生素抑菌机制为

抑制DNA的复制

解析：喹喏酮类抗生素抑菌机制为抑制DNA的复制。