正确答案: C

肝脏

题目：下列器官中，最易发生脂肪变性的是（ ）

解析：脂肪变性(fattydegeneration)是指脂肪细胞以外的细胞中出现脂滴，称为脂肪变性。常见于肝、肾、心等器官，以肝脏最为常见。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]电子病案中使用的具各自含式结构描述能力的语言是（ ）。

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[单选题]关于病案科(室)的职责与功能，下列叙述哪一项是错误的（ ）

审批申报病案表格，监控病案记录内容、项目、格式的设置，提出表格印刷、式样的要求