正确答案: B

食品卫生检验方法(理化部分)

题目：GB/T5009收载内容为

解析：GB/T5009收载内容为食品卫生检验方法(理化部分)。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]测定食品中脂肪，直接用有机溶剂提取测定的是

游离脂肪

解析：游离脂肪可被有机溶剂提取。

[单选题]异烟酸钠-巴必妥酸钠法测定空气中氰化氢及氰化物，最适宜的显色条件是

弱酸性

[单选题]用固体吸收剂管采样时，湿度增大，最大采样体积的变化是

减小

[单选题]化学定性试验中空白试验的作用是

检查操作过程

解析：在定性分析中，试剂或器皿等会引入某些杂质离子，试剂失效或反应条件控制不当会发生漏检。为了正确判断分析结果，通常要做空白试验。

[单选题]下列属于生物样品的是

呼出气

解析：生物材料常用的有毛发、呼出气、尿、血等。

[单选题]与钩体病关系最为密切的自然灾害是

洪涝灾害

解析：洪涝灾害与钩体病关系最为密切。