正确答案: A

样品用盐酸与乙醇溶液加热回流进行皂化处理

题目：高压液相色谱法测定食品中的维生素A，样品处理操作不正确的是

解析：样品用氢氧化钠与乙醇溶液加热回流进行皂化处理。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]国标法用原子吸收法测定食品中的钙，用于抑制磷的干扰的物质是

氧化镧

解析：测钙时受各种因素干扰，其中磷干扰最大，可用镧作抑制剂，国标法确定用20g/L氧化镧抑制干扰。

[单选题]用亚甲蓝法测定水中阴离子合成洗涤剂时，消除余氯干扰作用的方法是

1mg余氯加1ml 1%亚硫酸氢钠溶液