正确答案: A

脱脂、加水

题目：测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指

解析：双掺假是指脱脂、加水。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]尿液样品的检测结果必须进行下列哪种处理

肌酐/比重校正

解析：尿样的校正方法有密度（比重）校正法和肌酐校正法。

[单选题]可以用塑料袋配制的气体是

一氧化碳

解析：配制的气体不能与塑料袋发生反应，同时也不能从塑料袋中析出带来污染。