正确答案: B

预先印制好的专业表格上

题目：在采样时，应该把现场详细情况记录在

解析：样品采集是实验室检测的工作基础，采样前必须做好事前准备工作，包括采样记录表格的设计、印制，采样时应有专人记录，核对记录表格与样品编号是否一致。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]测定食物中硒的国标方法是

荧光分光光度法

解析：硒的测定采用2，3-二氨基萘荧光法。

[单选题]在微量或痕量分析中，用于酸消解法的酸，最好是

控制一定的用量

解析：在消解中，加入较大量的酸或氧化性试剂，可能会带入待测元素或干扰元素，因此消解用的酸或试剂应有一定的纯度，加入的量也应加以控制。

[单选题]强碱滴定弱酸的突跃范围在pH为

7.70～9.70

解析：强碱滴定弱酸的特点：化学计量点附近pH的突跃范围为7.70～9.70，比同浓度的强碱滴定强酸要小得多。

[单选题]尿中铅的双硫腙分光光度法中，样品不能立即检测，应在样品中加入

硝酸

解析：样品如不能立即检测，应在样品中加入硝酸防腐或将样品放入冰箱保存。

[单选题]测定食品中铅的国标方法有多个，其中第一法作为

仲裁方法

解析：标准方法如有两个以上检验方法时，可根据所具备条件选择使用，其中国标中第一法作为仲裁方法。

[单选题]测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，其检测器是

ECD

解析：ECD是电子捕获检测器的英文缩写，对负电性强的有机氯农药具有很高的灵敏度。

[单选题]固定其他条件，色谱柱的理论塔板高度将随载气的流速增加而

先减小后增大

[单选题]需要测定锑的食具容器是

搪瓷制食具容器

[单选题]气相色谱法中，色谱柱的担体标有WAW DMCS，它表示担体经过下列哪一种处理

酸洗硅烷化

解析：气相色谱法中，色谱柱的担体标有WAW DMCS，WAW表示酸洗DMCS表示硅烷化。