• [单选题]老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。
  • 正确答案 ：B

  • 质优量足且维持氮平衡


  • [单选题]以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用
  • 正确答案 ：B

  • 猪肝，莴笋


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