正确答案: ABC

物质代谢包括合成代谢与分解代谢两方面，并处于动态平衡之中 物质代谢中绝大部分化学反应是在细胞内由酶催化而进行 物质代谢伴随多种形式的能量转换

题目：下列有关物质代谢描述正确的是( )。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]含铁量最少的食物是( )

牛乳

解析：肉、蛋类食物中均含有较多铁，而乳制品中的铁含量则相对较少。因此，牛乳中含铁量最少。

[多选题]患者尸检发现凝固性坏死。下列器官中，容易出现此现象的有( )。

肝

心

肾

[多选题]测定酶活性的必要条件是( )。

最适pH

适宜温度

足够的底物浓度

[单选题]下列药物禁用于支气管哮喘的是( )。

普萘洛尔

解析：普萘洛尔的禁忌证为：①支气管哮喘；②心源性休克；③心脏传导阻滞（Ⅱ～Ⅲ度房室传导阻滞）；④重度或急性心力衰竭；⑤窦性心动过缓。肾上腺素、异丙肾上腺素、氨茶碱都是治疗哮喘的平喘药。

[单选题]全身麻醉前给予患者阿托品，其目的是( )

减少呼吸道腺体分泌

解析：阿托品用于麻醉前给药可减少麻醉过程中支气管黏液分泌，预防术后引起肺炎，并可消除吗啡对呼吸的抑制。