正确答案: D

亚硝酸盐中毒

题目：某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫，部分患者自述头晕、无力，或有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

解析：1.亚硝酸盐可使正常的低铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，失去输送氧气的功能。因而出现青紫和组织缺氧现象。中毒表现：潜伏期0.5～3h，口唇、指甲及全身皮肤青紫，呼吸困难，并有头晕等。 2.C项为亚硝酸盐中毒采取的急救措施。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。

胰岛素分泌减弱

解析：烧伤后体内的肾上腺素、肾上腺皮质激素、胰高血糖素和皮质醇均升高，促进糖异生；同时儿茶酚胺等还可以抑制胰岛素的分泌，造成高血糖和胰岛素抵抗等一系列的变化。

[单选题]妊娠初期，每日铁的适宜摄入量(　　)。

15mg

[单选题]哮喘发作常见致敏食物，除外

萝卜

[单选题]碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括

以上各项全是

[单选题]重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是(　　)。

中链三酰甘油

解析：重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是中链三酰甘油。

[单选题]重症肌无力的致病因素包括( )。

自身免疫

解析：重症肌无力是对突触后乙酰胆碱受体的自身免疫所致。