正确答案: D

提高反应温度

题目：凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是

解析：硫酸钾提高沸点，硫酸铜作催化剂。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]如果样品需要中间人送交实验室，样品的处理方法应为

样品包装应该安全可靠，同时要加封，确保运送过程不会损坏，实验室收到后要有回执

[单选题]对标准曲线的描述中，错误的是

标准系列不按照样品预处理步骤操作，直接进行测定所绘制的曲线

解析：标准曲线是用待测物的纯品配制成一定浓度的标准系列，用与样品测定的相同条件进行测定所绘制的曲线。一般制备标准曲线是不经过样品处理步骤的。

[单选题]每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示

酸价

解析：每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示酸价。