正确答案: D

酸奶

题目:乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品(  )。

解析:酸奶含乳酸菌,牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸,乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]含膳食纤维较多的食物为(  )。
  • 粮谷、蔬菜


  • [单选题]成人糖尿病饮食中糖类产热比应为(  )。
  • 50%~60%


  • [单选题]以下属于多糖的是(  )。
  • 淀粉

  • 解析:营养学上具有重要作用的多糖有3种,即糖原、淀粉、纤维。

  • [单选题]下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收(  )。
  • 维生素C


  • [单选题]伤寒发热期患者的膳食应为(  )。
  • 流质膳食

  • 解析:考查伤寒患者的膳食分期调配。发热期患者容易出现肠穿孔和肠出血,应供给流质或少渣半流质。

  • [单选题]添加婴儿辅助食品的科学依据不包括(  )。
  • 3个月后,单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要

  • 解析:添加辅助食品的科学依据有:①满足婴儿的营养需求。②学习吃食物,为断奶作准备。③适应婴儿消化系统以及心理发育的需要。④培养良好的饮食习惯。

  • [单选题]2~4周婴儿(  )。
  • 开始添加鱼肝油


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