正确答案: C

大样、中样和小样3种

题目：食品卫生微生物检验的样品种类分为(　　)。

解析：食品卫生微生物检验的样品种类分为大样、中样和小样。大样系指一整批，中样是从样品各部分取得的混合样品，小样系指做分析用，称为检样。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]从几种细胞混合的培养中，分离出单细胞，使之成为克隆，这类细胞培养称为(　　)。

克隆培养

[单选题]化学毒理学安全是指(　　)。

化学物质在规定的使用方式和用量条件下，对人体健康不产生任何危害，既不引起急性、慢性中毒，也不对后代产生潜在危害

[单选题]在检测医疗机构污水总余氯指标的样品采集时，错误的是

样品中的悬浮性固体对检测结果没有影响，不用去除

解析：样品中的悬浮性固体对检测结果有影响，为了避免影响，可用离心机离心分离，弃去悬浮物沉淀。

[单选题]细菌诊断中标本采集和运送的原则包括(　　)。

以上都是

[单选题]肠产毒性大肠杆菌产生的毒素没有(　　)。

外毒素

[单选题]皮肤试验的免疫学基础原理是(　　)。

速发型超敏反应

[单选题]在抗原抗体检测试验中，常用来标记抗原或抗体的物质包括(　　)。

荧光素、酶、放射性核素