正确答案: A

1小时

题目：二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测水质中砷时，砷化氢与二乙氨基二硫代甲酸银发生反应时间宜为

解析：在水砷测定过程中，砷化氢的发生及吸收应防止在直射阳光下进行，同时需控制反应温度保持在25℃左右，防止反应过激或过缓。作用时间以1小时为宜，夏季可缩短为40分钟。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]我国目前对分离和测定微量有机污染物应用最多的常用方法是

气相色谱法

解析：我国目前对分离和测定微量有机污染物应用最多的常用方法是气相色谱法。

[单选题]符合食品感官检查的光线条件是

自然光线

[单选题]理化检验样品应具有哪些特性

代表性和公证性

解析：采的一个具有代表性和真实性的样品，是获得正确可靠的检测结果和卫生评价的基本保证。

[多选题]适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是

固体样品

挥发性样品

不挥发性样品

混合固体样品

[多选题]减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量

高温易氧化分解

挥发慢

含水多

解析：减压干燥法主要适用于测定高温易氧化分解、含水多、挥发慢的食品样品。