正确答案: D

多元酚类

题目：从化学结构角度，鞣质是天然界植物中广泛存在的一类

解析：鞣质（tannins），又称单宁，是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物。鞣质能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，故可用来鞣皮，即与兽皮中的蛋白质相结合，使皮成为致密、柔韧、难于透水且不易腐败的革，因此称为鞣质。故本题应选D。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]泛制法制丸的关键操作是

起模

[单选题]治疗寒凝肝脉，厥阴头痛的首选药为

吴茱萸

解析：吴茱萸具散寒止痛，降逆止呕，助阳止泻之功；主治寒滞肝脉诸痛症，呕吐吞酸，虚寒泄，泻厥阴头痛等症。故A正确。

[单选题]风温病名首见于

《伤寒论》

[单选题]下列适于制备成糊丸的药物为

毒性药物

[多选题]下列哪些是《灵枢·本藏》所言卫气的功能

温分肉

肥腠理

司开合

充皮肤