正确答案: C

鞣质

题目：炮制何首乌药材不能用铁质容器的原因是其含有

解析：鞣质遇铁能反应生成墨绿色的鞣酸铁盐沉淀，因而在炮制含鞣质类成分的药物时，不宜用铁器，有用竹刀切、钢刀切、木盆中洗的要求。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]烘干是利用加温的方法使药材干燥，一般温度以（ ）为宜。

50℃～60℃

解析：烘干是利用加温的方法使药材干燥。一般温度以50～60℃为宜，对含维生素C的多汁果实类药材可用70℃～90℃的温度以利迅速干燥。

[单选题]所标明适应证或者功能主治超出规定范围的药品应当

按假药论处

[单选题]对配付鲜药的具体要求为

要单包处理

解析：调配是中药调剂工作中的主要环节，对配付鲜药类，如鲜藿香、鲜薄荷、鲜芦根等，在配药帖（付）数较多的情况下，应另行处理或单包处理，以免干湿相混，发生霉烂变质，影响疗效。