• [单选题]男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏
  • 正确答案 ：E

  • B族维生素


  • [单选题]以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用
  • 正确答案 ：B

  • 猪肝，莴笋


  • [单选题]评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。
  • 正确答案 ：B

  • 血清蛋白质含量


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