正确答案: ABCDE

减轻肝脏负担 促进肝组织和肝细胞的修复 纠正营养不良 预防肝性脑病的发生 以上全对

题目：慢性肝病的营养治疗目的是( )。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]面青一般不见于的病证是（ ）

脾虚证

[多选题]DRIs包括的营养水平指标是（ ）

EAR

RNI

UL

AI

[多选题]调节人体能量摄入过程的因素包括（ ）

神经生理调节

营养素及其代谢产物的调节

肽类、激素和神经递质信号因子的调节

饮食习惯

某些蛋白因子的调节

解析：该题考核能量摄入的调节，该过程非常复杂，受多种因素影响。

[单选题]下列选项中，不属于臌胀的主要特征的是（ ）

四肢枯黄

[单选题]常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是（ ）

火邪

[多选题]牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。

过氧化物酶

过氧化氢

硫氰酸盐

溶菌酶

[多选题]青少年的合理膳食原则是（ ）

多吃谷类，供给充足的能量

保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入

平衡膳食，鼓励参加体力活动，避免盲目节食

解析：本题考核的知识点是青少年的合理膳食原则。

[多选题]下列属于感染型食物中毒的有（ ）

沙门菌食物中毒

李斯特菌食物中毒

志贺菌食物中毒

解析：沙门菌、李斯特菌、志贺菌引起的食物中毒是由于摄入大量活菌而引起的感染型食物中毒，金黄色葡萄球菌食物中毒是由于葡萄球菌肠毒素引起的毒素型食物中毒，肉毒梭菌引起的食物中毒是由于肉毒毒素引起的神经系统障碍。