• [单选题]维生素B2又称
  • 正确答案 :D
  • 抗脚气病维生素


  • [单选题]正确的减肥方法是( )。
  • 正确答案 :C
  • 控制饮食和运动


  • [多选题]对酸稳定的维生素有:
  • 正确答案 :ABCD
  • 维生素A

    维生素B1

    维生素B2

    烟酸


  • [单选题]INQ1说明( )。
  • 正确答案 :B
  • 能量过剩


  • [单选题]长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为( )。
  • 正确答案 :D
  • 乙酰CoA


  • [单选题]某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目:“油吃太多不好,请问你喜欢不喜欢吃油炸食品?”,请问这个问题在问卷设计中,犯了什么错误?
  • 正确答案 :A
  • 有暗示作用


  • [单选题]低嘌呤饮食主要应用于
  • 正确答案 :C
  • 痛风


  • [单选题]以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用
  • 正确答案 :B
  • 猪肝,莴笋


  • [多选题]老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能
  • 正确答案 :ABCDE
  • 防止血管硬化

    降低胆固醇

    具有抗氧化作用

    防止自由基损伤

    保持毛细血管弹性


  • [多选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是
  • 正确答案 :AE
  • 含量较高

    蛋黄中的铁与磷蛋白结合


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