正确答案: C

37℃，7.4

题目：葡萄球菌的最适生长温度和pH为

解析：葡萄球菌能在12～45℃下生长，最适生长温度为37℃，最适生长pH为7.4。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]用离子选择电极法测定空气中氟含量时，加入离子强度调节剂的作用有

保持一定的酸度

控制离子活度基本恒定

排除干扰

解析：离子强度缓冲液中的电解质可使被测溶液具有一定的离子强度，使氟离子活度系数为一常数，以减少不同浓度之间的误差，醋酸盐缓冲液可保持适宜的pH范围，防止氢氧根离子干扰，含有的柠檬酸盐可掩蔽铝、铁等的干扰。

[单选题]样品在放置期间，待测组分浓度的影响因素是

生物、化学和物理因素

[单选题]在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是

硝酸盐总量加亚硝酸盐

解析：硝酸盐被还原成亚硝酸盐，然后检测亚硝酸盐量。因此，其结果是硝酸盐总量加亚硝酸盐。

[单选题]与天平灵敏性有关的因素是

玛瑙刀口的锋利度与光洁度