正确答案: B
题目:药材附子在加工炮制过程中,一般需经过几次水解,可将双酯类生物碱水解成醇胺类生物碱
解析:附子生品中所含毒性很强的双酯类生物碱,在加工的过程中易水解,生成毒性较小的单酯类生物碱,如继续水解,生成毒性更小的不带酯键的胺醇类生物碱,所以一般需要2次水解。故本题应选B。
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