正确答案: B

过量的钾通过释放到血液中得到稀释，故不易发生问题

题目：血浆钾浓度与疾病关系的叙述，错误的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难，对于能够进食患者应采用

半流或全流膳食

解析：食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难和进食疼痛，从而影响进食，逐渐发生蛋白、热能营养不良，故需要以半流或全流膳食开展营养支持。

[单选题]细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志

食品清洁状态

[单选题]含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的

互补作用

解析：考查蛋白质的氨基酸模式和限制氨基酸的概念。植物性食物在混合食用时可提高食物中蛋白质的营养价值，各必需氨基酸之间起互补作用。

[单选题]单纯性甲状腺肿的病因主要是（ ）。

因缺碘使相关酶缺陷，致甲状腺肿

解析：单纯性甲状腺肿主要因为缺碘而使相关酶缺陷造成。

[单选题]成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的

10％

解析：饱和脂肪酸的摄入降到占总能量的10％以下。