• [多选题]蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质，除了
  • 正确答案 ：ABDE

  • 蛋白质分解

    咸度增加

    水分减少

    调味品分解


  • [单选题]不属于社会经济效益指标的是
  • 正确答案 ：E

  • 人均动物性食品增长率或销售率


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