• [单选题]大豆的限制氨基酸为(　　)。
  • 正确答案 ：A

  • 蛋氨酸


  • [单选题]牛油中的脂肪酸主要为(　　)。
  • 正确答案 ：D

  • 饱和脂肪酸

  • 解析：1.牛油中的脂肪酸主要为饱和脂肪酸。 2.橄榄油中的脂肪酸主要为单不饱和脂肪酸。

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