营养学(中级)2024模拟考试库232答案和解析

[单选题]以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是

正确答案：C

解析：鱼中组胺是由鱼死后组氨酸分解产生，而不是天然成分。

[单选题]限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（）。

正确答案：D

解析：限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过600mg。

[单选题]牛奶中最主要的致敏成分是

正确答案：E

[单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括

正确答案：D

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