[单选题]低蛋白膳食用于

正确答案 ：C

血氨浓度中度升高的肝硬化患者

解析：低蛋白膳食用于血氨中度升高、无神经系统 症状的患者，在第一天和第二天时应用。

[单选题]动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是

正确答案 ：B

脂肪供给占总能量的25%，最多不超过30%

[单选题]蛋氨酸和苯丙氨酸在体内可分别转化为（ ）

正确答案 ：D

半胱氨酸和酪氨酸

解析：该题主要考核条件必需氨基酸的知识。

[单选题]下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴

正确答案 ：E

增加脂肪摄入

解析：针对胃癌发生病因采取的防治方法不包括增加脂肪摄入，脂肪摄入过高可能增加肠癌的发病风险。

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