正确答案: E

以植物蛋白为主，以增强记忆力

题目：某住宿小学膳食安排原则不合理的是

解析：学龄儿童食物种类同成人，内含足够蛋白质，主要应为动物蛋白，以增强理解力和记忆力。早餐要保证高营养价值，以满足上午学习集中、脑力消耗多及体力活动量大的需求。提倡课间加餐。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]新生儿生理性体重下降常发生在

1周内

解析：生理性体重下降：新生儿在生后数日内，因丟失水分较多，出现体重下降，但一般不超过10%，生后10天左右恢复到出生时体重。 【该题针对“专业知识-足月新生儿的特点”知识点进行考核】

[单选题]诊断细菌性痢疾的主要依据是

粪便培养阳性

解析：该题为专业知识记忆题。主要考查细菌性痢疾的诊断依据是黏液脓血便。镜检有大量脓细胞、红细胞与巨噬细胞；粪便细菌培养：分离到痢疾菌；粪便免疫检测：痢疾菌抗原阳性。

[单选题]小儿能量需求中为小儿所特有的是

生长发育

解析：小儿能量需求有5方面，其中生长发育是小儿所特有。

[单选题]患儿男，1岁。急起高热2天，流涎拒食。查体：无皮疹，咽部充血，咽腭悬雍垂、软腭等处可见多个2～3mm大小的疱疹，心肺（-）。考虑最可能的诊断是

疱疹性咽峡炎

解析：疱疹性咽峡炎典型症状出现在咽部。表现为咽部充血，起病2日内口腔黏膜出现数个（少则1～2个，多达10余个）小的（直径1～2mm）灰白色疱疹，周围绕以红晕。2～3日后红晕加剧扩大，疱疹破溃形成黄色溃疡。此种黏膜疹多见于扁桃体前柱，也可位于软腭，悬雍垂，扁桃体上，但不累及齿龈及颊黏膜。