正确答案: C

味精

题目：( )是咸味的助味剂，也有调和其他味道，掩盖不良味道的作用。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]大承气汤的药物组成是（ ）

大黄

厚朴

枳实

芒硝

[单选题]《中华人民共和国执业医师法》适用于（ ）

依法取得执业医师资格或者执业助理医师资格，经注册在医疗、预防、保健机构中执业的专业医务人员

[单选题]在配对设计差值的符号秩和检验中，绝对值等于3的差值有-3、-3、3、3。如果它们的位次为4、5、6、7，则第2个-3的秩次应为

-5.5

[单选题]某种外源性化合物的pKa值是描述其

解离度

[单选题]食品法典委员会的缩写是（ ）

CAC

解析：食品法典委员会的英文Codex Alimentarius Commission，缩写为CAC。

[多选题]肠外营养的实验室检测包括以下哪项？( )

氮平衡

尿肌酐酶

血糖

血浆蛋白

水、电解质

[单选题]关于淀粉，下列说法正确的是（ ）

淀粉的最终水解产物是葡萄糖

解析：该题考核血糖指数及淀粉的组成。其中C有迷惑性，淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉，抗性淀粉和可消化的淀粉是另一种分类方法。

[单选题]以下哪一项CT表现提示直肠癌失去手术机会

直肠周围筋膜增厚

解析：直肠周围筋膜增厚提示病变有盆腔转移。

[单选题]从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养

选择鉴别培养基